De volgende Vis en zeevruchten zijn geschikt voor sashimi: Akagai (赤 貝) – clam shell Amaebi (甘 海 老) – Noordpoolgarnalen (Pandalus borealis) Anago (穴 子) – paling Awabi (鮑) – abalone Ebi (海 老) – grote garnalen zie ook Odori ebi (sashimi van levende garnalen) Fugu (河豚) – Kogelvis (Takifugu) Hamachi / Buri (鰤) […]